Тут бы немного расслабиться, но я регулярно вижу пожилых женщин, которые настолько недовольны несколькими лишними килограммами, что буквально сидят на хлебе и воде и готовы на всё ради снижения веса. Такой подход не улучшает ни физическую форму, ни качество жизни.
Вес может меняться с возрастом, но важно, чтобы метаболические параметры оставались в рамках здорового диапазона. Не менее важно для снижения риска развития хронических неинфекционных заболеваний иметь в рационе достаточное количество пищи растительного происхождения, есть меньше продуктов глубокой переработки, поддерживать умственную и физическую активность, позаботиться о хорошем качестве и достаточной продолжительности сна.
Лучшая стратегия – сохранение в зрелом возрасте стабильного веса. Это невозможно без энергетического баланса – равновесия между съеденной пищей и потраченными калориями.
Простейший путь к его достижению – ориентироваться на чувство голода и чувство насыщения, чтобы вовремя начать и вовремя закончить есть.
Не стоит голодать, пробовать на себе жесткие пищевые ограничения и “быстрые” диеты. Экстремальные диеты заставляют организм включать режим экономии и эффективнее использовать поступающую еду. Замедляется основной обмен, меняется синтез сигнальных молекул, управляющих чувством голода и чувством насыщения.
Это значит, что быстро потерянный вес так же быстро вернется.
Метаболическая адаптация, которая проявляется большим снижением основного обмена, чем это можно было бы ожидать после снижения веса, отражает интересный феномен – организм всеми силами сопротивляется потере веса, но легко возвращает потерянные килограммы.
Именно поэтому в доказательной диетологии не существует простых, легких и быстрых решений. Не покупайтесь, когда вам предлагают нечто подобное.
Instagram: @rumyantseva_md