Царица полезных диет, СРЕДИЗЕМНОМОРСКАЯ!
❇Основой пирамиды этого питания являются:
-Неочищенные крупы: бурый рис, булгур, ячмень и т.д.
-Паста/макароны из твердых сортов пшеницы.
-Цельнозерновой или хлеб из муки грубого помола(и хлеб можно, ОГО!)
-Бобовые культуры: нут, горох, фасоль.
❇Следующая ступень — любые(даже сладкие)фрукты и овощи-4-5 порций фруктов (порция – 1 средний фрукт или 1⁄2 стакана сока или 1⁄4 стакана сухофруктов)и 4-5 порций овощей(1⁄2 тарелки салата, приготовленных овощей, 1⁄2 стакана сока овощного)
❇Кисломолочные продукты: творог, нежирные сыры(моцарелла, рикотта, тофу, брынза),кефир, йогурт. Их рекомендуют съедать по 1-2 порции в день🥛
❇Орехи и сухофрукты. Рекомендуется ежедневно потреблять около 30 г различных видов несоленых орехов. Добавляйте семена подсолнечника, тыквы , льна или кунжута к вашим овощным салатам
❇Ежедневную порцию белка получают из рыбы и морепродуктов и белого мясо: птицы и кроликов. Особенно важно потреблять жирные сорта рыбы (лосось, тунец, сардины, скумбрия, сельдь).Ее рекомендуется потреблять 2 раза в неделю, причем 1 раз в неделю – рыбу жирных сортов. Ограниченно можно использовать в консервированном виде(сколько рецептов с тунцом)
❇Яйца съедают не более 4 штук в неделю. Лицам с гиперхолестеринемией и ССЗ рекомендуется потреблять до 2-3 яичных желтков в неделю.
❇Картофель едят до 3-х раз в неделю
❇Кондитерские изделия, горький шоколад, мед и варенье не следует употреблять больше 2-3 раз/неделю
❇Реже всего едят красное мясо: говядину, свинину, баранину, телятину — 1 раз в неделю. Размер порции - 100 гр.
❇Снижаем и количество употребляемой соли. Её лучше заменять ароматными специями ,пряностями, зеленью.
Ешьте, получайте удовольствие от еды и будьте здоровы!