Вот данные недавнего исследования (Журнал Американского колледжа кардиологии: «Сердечная недостаточность», том 4, № 1, январь, 2016). Оценивалось влияние ограничения натрия на некоторые показатели больных сердечной недостаточностью (ХСН). ⠀
Включено 902 пациента с ХСН, период наблюдения 36 месяцев.
Две группы: с ограниченным употреблением натрия (< 2500 мг в сутки) и неограниченным (>2500 мг в сутки). Основной результат, который изучался - это смерть или госпитализация из-за ХСН.
Что выяснилось? Ограничение натрия было связано с более высоким риском смерти или госпитализацией из-за ХСН (на 85%). То есть каждый шестой пациент с ХСН, который ограничивал потребление соли <2,5 г/сут. Тем не менее, существует много других исследований, которые пришли к противоположному выводу.
По наблюдениям врачей, проводивших исследование, у пациентов с симптомной ХСН, которые значимо ограничивали потребление соли развивались такие нежелательные эффекты, как повышение АД, ухудшение когнитивных функций мозга, усталость, слабость и судороги мышц ног. ⠀
Но помимо результатов, полученных в этом исследовании мне удалось найти много отсылок к тому, КАКАЯ именно соль может считаться полезной для организма.
А именно – натуральная нерафинированная морская соль.
Очищенной, рафинированной соли и соли с добавками (даже того же калия, йода) следует избегать.
Добываемая в Пакистане и Индии так называемая гималайская соль содержит более 80 минералов, она считается особенно полезной.
В Европе сейчас в тренде пить утром теплую подсоленную воду (есть много рецептов ее приготовления в интернете). Такая вода имеет питательную ценность и богата минералами, которые организм быстро распознает и усваивает.
⠀
Как вам такая информация? Я еще раз утверждаюсь во мнении, что не бывает абсолютно вредных и абсолютно полезных продуктов. Во всем важна золотая середина!
Instagram: @doctor_isaeva_cardio